凉拌酸辣蕨根粉

食材 2019年11月14日

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  “夏日开胃佳品一凉拌酸辣蕨根粉,爽滑,有嚼劲,营养丰富,老少皆宜.”

  食材明细

  主料 蕨根粉 100克 花生仁 少许 小米椒 各2粒 香葱 1根 生抽 1勺 醋 半勺 鸡精 少许 蒜头 2辨

  辅料 糖 半勺 盐 少许

  微辣口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

  凉拌酸辣蕨根粉的做法步骤

  1

  将干蕨根粉剪短,方便进食.

  2

  用凉水浸泡10分钟.

  3

  调制调料,最好事先凉开水放入冰箱冷冻一下.

  4

  浸泡过的蕨根粉放入开水中煮8分钟.

  5

  放入凉开水中过水,这样会更爽滑.

  6

  沥干水份.

  7

  放入各种调料,搅拌即可.

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