杏鲍菇炒什么好吃

西餐 2020年01月21日
杏鲍菇炒什么好吃 文章导读

杏鲍菇的做法是非常多的,一般来说炒着吃是很好吃的,既可以素炒杏鲍菇,也可以放入猪肉来炒,都是比较好的选择,在炒杏鲍菇之前一定要把杏鲍菇清洗干净,然后切成片,炒出来以后吃起来非常的鲜嫩,在保健身体方面的效果也是很好的,具有提高身体免疫力的作用,我们来简单的了解一下杏鲍菇炒什么好吃。

做法一

材料

猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。

做法

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。

4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。

5、放入葱姜蒜炒出香味。

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至断生即可。

做法二

材料

杏鲍菇,洋葱,生抽,盐,胡椒粉。

做法

1、杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟;

2、洋葱洗净切丝;

3、炒锅里加入一勺油,小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出;

4、到入洋葱编出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒;

5、加入盐、胡椒粉调味,炒匀即可。

做法三

材料

杏鲍菇,蚝油,料酒,生抽,白糖,鸡精,蒜末

做法

1.杏鲍菇洗净切成条

2.小碗里,放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料

3.酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用

4.锅烧热,放油,入蒜末爆香

5.倒入杏鲍菇翻炒

6.保持中火不断翻炒,会发现杏鲍菇慢慢变软并且开

7.始出水了

8.耐心点,再不断翻炒几分钟,会发现水份开始慢慢

9.收干了。此时倒入准备好的蚝油汁,翻炒均匀后撒上葱

10.花就可以出锅了

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