春季时节

小吃 2020年01月21日

春季时节,万物苏醒,人在这时虽然会感受到盎然的春意,但是也很容易患上感冒,过敏等症状。春季不仅要吃好以保证营养充足,更要注意保养。春季养生汤是必须要知道的。只有知道了正确饮食方式,才能够远离疾病,愉快的度过春季。下面我们给大家介绍几种养生的汤。

一、春季养生汤

春季气温干燥,最容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等症,这时多喝些美味靓汤能起润肺除燥的作用。春季养生喝什么汤呢?下面一起来看看为您精心准备的春季养生汤吧。

1、莲藕汤

食材:马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣

莲藕汤,食材:马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣

做法:

将马蹄、莲藕去皮,百合、猪大骨洗净;

猪大骨先入锅内熬煮,放入莲藕;

骨头汤熬煮一小时后,再放入马蹄(马蹄放得过早会被煮至无味);

稍熬一会,最后放入百合,加少许盐调味即可。

2、薏仁鸽子汤

食材:肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣

做法:

将鸽肉切块,薏仁、莲子、红枣洗净待用;

紫砂锅中加入清水适量,再将所有材料倒入熬煮2小时,加入盐调味即可。

3、淮山板栗汤

食材:淮山、板栗、北芪、红枣、猪骨

做法:

将淮山、板栗去皮去壳待用,猪骨、北芪洗净;

将所有食材放入沙煲内熬煮约一小时,加入盐调味即可。

4、鱼腥草里脊丝汤

特点:养肺、消食,汤清味鲜。

鱼腥草75克、里脊丝50克、枸杞子10克、绍酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清汤750克、淀粉10克、蛋清10克、葱花及姜丝各5克。制作:鱼腥草择洗干净,切成约3厘米长的小段,只取嫩的部分,放盐水中腌泡约60分钟去腥味。里脊丝用蛋清、绍酒、精盐、淀粉上浆,水锅上火烧沸,放入鱼腥草氽烫后捞入凉水中,肉丝用沸水氽煮后捞出。汤锅上火放入葱花、姜丝、精盐、胡椒粉、枸杞子烧沸后加入鱼腥草、里脊丝略煮,加入味精盛入汤碗中即可。

5、金针菇芦笋汤

特点:汤清味鲜,增强人体抗病力。

芦笋100克、金针菇50克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、葱花10克、清汤1000克。制作:芦笋择洗干净,去掉老的部分,切约3厘米的段;金针菇择洗干净分别用清汤氽煮,锅上火注入清汤,放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后,放入芦笋、金针菇略煮,加入味精,淋入几滴葱油盛入汤盆中即可。

通过上文的介绍,我们应该是了解到了一些春季养生汤。这些食材方便易取,制作过程也很简单。通过健康的饮食达到养生的效果,不仅不需要花费很高昂的价钱,还能够保证身体的健康。在家的时候不妨动手做一做,给家人一份满满的关爱。

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